Sorvete de limão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de casca de limão ralada
• 8 colheres de sopa de de açúcar
• 2 copos de leite
• 2 claras de ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, junte em seguida 5 colheres de açúcar e a raspa de limão.

2. 2

   Continue batendo até tomar consistência de um suspiro bem duro.

3. 3

   Colocar o caldo do limão, o restante do açúcar e do leite.

4. 4

   Mexer bem e levar à geladeira.

5. 5

   Quando começar a endurecer, retirar e bater outra vez, levando ao congelador.

6. 6

   Repetir esta operação 3 vezes para que o sorvete fique bem leve.

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