Para 5 porção(ões) — Filé mignon com molho Roquefort
✓1 kg de filé mignon
✓Sal e pimenta-do-reino a gosto
✓2 caixas de creme de leite
✓100 g de queijo Roquefort
✓Salsa para decorar
Aprenda a fazer Filé mignon com molho Roquefort, em 30 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
1 kg de filé mignon
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 caixas de creme de leite
100 g de queijo Roquefort
Salsa para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Corte a carne em medalhões de 2 cm de espessura, tempere dos 2 lados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2
Em uma assadeira untada com margarina coloque os medalhões e leve ao forno alto para assar por 20 minutos, ou até que assem sem ressecar.
3
Em uma panela esfarele o queijo Roquefort com o creme de leite, derreta no fogo baixo sem frever.
4
Jogue por cima da carne logo que sair do forno. Decore com salsinha verde picada.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
Seja o primeiro a comentar!