Filé mignon com molho Roquefort

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 caixas de creme de leite
• 100 g de queijo Roquefort
• Salsa para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em medalhões de 2 cm de espessura, tempere dos 2 lados com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma assadeira untada com margarina coloque os medalhões e leve ao forno alto para assar por 20 minutos, ou até que assem sem ressecar.

3. 3

   Em uma panela esfarele o queijo Roquefort com o creme de leite, derreta no fogo baixo sem frever.

4. 4

   Jogue por cima da carne logo que sair do forno. Decore com salsinha verde picada.

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