Sorvete de creme especial

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 5 gemas passadas na peneira
• 1 pitadinha de bicarbonato
• 5 claras
• 8 colheres de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite
• 10 colheres (sopa) chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) água
• 2 colher (sopa) mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de vaca, as gemas, o bicarbonato e mexa.

2. 2

   Quando levantar fervura grossa, desligue e deixe esfriar.

3. 3

   Em seguida, bata as claras em neve, adicione açúcar refinado, creme de leite e misture bem.

4. 4

   Quando a primeira mistura (de leite condensado, gemas, leite e bicarbonato) esfriar, adicione a mistura de claras, açúcar e creme de leite.

5. 5

   Mexa, vire na forma e coloque para congelar de um dia para o outro.

6. 6

   Quando estiver congelado, retire do freezer, espere um pouco e vire em um prato para servir.

7. 7

   Em uma forma de buraco, coloque o chocolate em pó, a água e o mel, mexa até que fique uma mistura homogênea e coloque no freezer.

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