🥕 Ingredientes
- 75 g de margarina
- 1 xícara de chá de açúcar (160 g)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural (100 ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (200 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de confetti, colorido ou só azul
- 150 g de manteiga sem sal (ou margarina 70% lipídios)
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro ou impalpável bem peneirado
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de leite
- corante azul em gel a gosto
- flocos de neve de pasta americana, glitter comestível e confeitos brancos para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Bata a margarina com o açúcar na batedeira, até virar um creme branco e fofo.
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Acrescentar os ovos um a um, depois a baunilha e o iogurte, bata até incorporar.
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Acrescente a farinha, bata até incorporar, depois o fermento e misture levemente.
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Junte o confetti, misture e distribua em forminhas de papel apoiadas em uma forma de metal.
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Leve ao forno a 180°C, por cerca de 20 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
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Espere esfriar.
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Bata a manteiga em temperatura ambiente, na batedeira, até ficar leve.
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Acrescente o açúcar às colheradas.
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Junte a baunilha e o leite aos poucos.
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Se achar que ficou muito mole para confeitar, acrescente mais açúcar (colheres), mas não deixe muito duro.
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Acrescente o corante a gosto (não coloque muito, senão ele não mistura ao buttercream).
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Coloque o buttercream em um saco de confeitar, com o bico pitanga grande (1M) e confeite os cupcakes.
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Enfeite com glitter, confeitos e os flocos de neve.
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Pronto para arrasar na sua festa!
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Podem ser feitos mini cupcakes, com forminhas de papel menores, e a receita rende exatamente o dobro (24 cupcakes).
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