Sorvete de baunilha com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 4 gemas
• 3/4 de xícara de açúcar refinado
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 300 g de nata ou creme de leite fresco tipo nata
• 80 g (meia barra) de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte um refratário com margarina e forre-o com filme PVC, para que facilite desenformar.

2. 2

   Em um tigela misture o ovo, as gemas e o açúcar.

3. 3

   Leve em banho-maria e vá mexendo sempre com um batedor de ovos até ficar amarelo claro a homogêneo.

4. 4

   É importante que a tigela não entre em contato com a água, só com o vapor e que não fique muito tempo para não cozinhar as gemas, só ficar morno, depois de terminado deixe esfriar.

5. 5

   Em outra tigela bata manualmente o creme de leite fresco tipo nata junto com a essência de baunilha, bata até ficar uma mistura homogênea.

6. 6

   Misture as duas misturas levemente, acrescente a meia barra de chocolate meio amargo em lascas.

7. 7

   Despeje na forma untada e forrada com PVC e leve ao freezer por 3 horas.

8. 8

   Após isto, desenforme em outra tigela e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)