Sorvete com brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 4 litros de sorvete de creme
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 copo americano de água
• 4 claras de ovos
• chocolate ralado ou granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe os potes de sorvete um pouco amolecidos para ficar mais fácil de manusear.

2. 2

   Faça o brigadeiro normal, mas é importante não deixar ele no ponto de brigadeiro, já que queremos ele mais mole.

3. 3

   Assim que ferver e engrossar um pouco, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

4. 4

   Assim que esfriar, você intercala o sorvete com o brigadeiro, como num pavê. Primeiro o sorvete e depois o brigadeiro. Leve para gelar.

5. 5

   Misture 1 xícara de açúcar com 1 copo americano de água e deixe ferver SEM mexer até ponto de fio. O ponto de fio é quando você ergue a colher e ele forma um fio.

6. 6

   Enquanto isso, bata 4 Claras em Neve e depois misture as duas partes aos poucos a calda em fio ainda quente. Misture até formar o marshmallow.

7. 7

   Retire a sobremesa do congelador e distribua esse creme por cima.

8. 8

   Para finalizar, decore com chocolate raspado ou granulado, como você preferir. Depois leve ao congelador e deixe por umas 5 horas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)