Sorvete com ameixa preta do Pompom

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de ameixa preta picada e sem caroço
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de conhaque
• 6 bolas de sorvete de creme
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar peneirado
• 1/2 xícara de chá de nozes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma panela pequena a ameixa com o açúcar mascavo, a água e o conhaque. Coloque em fogo brando, deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar um pouco.

2. 2

   Faça o chantilly, em uma batedeira bata o creme de leite até engrossar.

3. 3

   Junte o açúcar e bata novamente até obter ponto de picos firmes.

4. 4

   Em cada taça coloque uma camada de sorvete, uma do molho de ameixa e uma de chantilly.

5. 5

   Decore com as nozes e biscoitos.

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