Sorvete Arima

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres sopa de nescau
• 2 colheres sopa de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelizar uma forma de buraco (açúcar calda) deixe esfriar.

2. 2

   Faça uma nova calda com quatro colheres de nescau e 2 colheres de leite, jogue sobre a forma caramelizada, depois da forma fria, reserve.

3. 3

   Creme 1:Coloque a lata de leite condensado, duas latas de leite e três gemas em uma panela, leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura, deixe esfriar.

4. 4

   Creme 2:Bata as claras em neve com duas colheres sopa açúcar, misture uma lata de creme de leite (sem soro).

5. 5

   Misture o creme 2 com o creme 1 já frio, coloque na forma caramelizada e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas, depois que gelar passe o fundo da forma em água fervendo rapidamente e vire no pirex.

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