Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• 4 gemas peneiradas
• 4 claras batidas em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (de preferência sem soro)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado, o leite, as 4 gemas peneiradas e o açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo e mexa até ficar grosso.

3. 3

   Deixe esfriar e acrescente a clara em neve e o creme de leite.

4. 4

   Misture bem e leve ao fogo de novo, mexa mais uma vez.

5. 5

   Leve ao congelador por 45 minutos.

6. 6

   Em uma panela, adicione o açúcar e a água.

7. 7

   Mexa até caramelizar.

8. 8

   Sirva o caramelo junto com o sorvete.

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