Panqueca de aveia

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 50 ml de leite ou 1 colher (sopa) rasa de leite em pó com 50 ml de água
• 1 colher (sopa) cheia de aveia (farelo de aveia ou aveia em flocos finos)
• 1 colher (sopa) rasa de óleo de soja (ou óleo de coco)
• 2 pitadas de sal (para receita salgada)
• 1/2 colher (chá) de açúcar (para receita doce)
• 1 pitada de fermento (opcional)
• 1/3 colher (chá) de canela em pó ou 5 pitadas de canela (opcional)
• manteiga ou óleo para untar
• recheio a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pote ou recipiente, bata o ovo com um garfo até fazer uma espuma.

2. 2

   Acrescente a farinha e misture bem até formar um creme.

3. 3

   Acrescente o leite e misture bem.

4. 4

   Acrescente a aveia e o óleo.

5. 5

   Acrescente o sal ou açúcar, o fermento e a canela.

6. 6

   Separe uma frigideira e unte-a com manteiga ou óleo espalhando bem.

7. 7

   Em seguida, despeje uma porção da massa.

8. 8

   Ascenda o fogo e cozinhe em fogo baixo; espere a massa secar um pouco e tampe por cerca de 30 segundos.

9. 9

   Quando a borda começar a soltar, vire-a para cozinhar o outro lado.

10. 10

    Repita o processo até a massa começar a ficar um pouquinho queimadinha/tostada e retire-a do fogo em seguida.

11. 11

    Feita as demais porções, ponha o recheio de sua preferência e sirva.

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