Cuca de banana fit

🥕 Ingredientes

• 3 bananas cortadas em rodelas
• 1 xícara açúcar mascavo
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 xícara de farinha trigo integral
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta todos os ingredientes, menos a banana, em uma frigideira.

2. 2

   Quando começar a engrossar, adicione as bananas e deixe cozinhar por 1 minuto; desligue e reserve.

3. 3

   Misture todos os ingredientes com um garfo até formar uma farofa; reserve.

4. 4

   Bata o açúcar, a manteiga e os ovos por 5 minutos.

5. 5

   Vá adicionando a farinha e o leite, alternando, começando pela farinha.

6. 6

   Adicione o sal e bata só mais um pouco, por cerca de 1 minuto; desligue.

7. 7

   Adicione o fermento e misture à mão.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma 20x30 untada com manteiga.

9. 9

   Cubra a massa com as bananas carameladas.

10. 10

    Cubra as bananas com a farofa e coloque para assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180º C; a massa fica bem sequinha, pode fazer o testo do palito antes de desligar o forno.

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