Queijo de mussarela de kefir

🥕 Ingredientes

• 400 ml de kefir (com ou sem soro)
• 1 litro de leite
• 12 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 g de mussarela picada
• 100 g de manteiga
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite, o kefir e o amido de milho; mexa por 5 minutos sem parar pra não empelotar.

2. 2

   Após 5 minutos adicione a mussarela, a manteiga e o sal; continue mexendo por mais 5 minutos.

3. 3

   Apague o fogo e espere esfriar por 10 minutos.

4. 4

   Ainda morno, coloque em uma vasilha de sua preferência.

5. 5

   Pode guardar na geladeira e consuma em até 7 dias.

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