Sorvetão divino da Gra

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 9 colheres (sopa) de água
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca
• 3 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite(pq tem menos soro)
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Queimar o açúcar, acrescentar a água e e ferver até engrossar

2. 2

   Misturar tudo e ferver até engrossar. Reservar.

3. 3

   Misturar tudo, levar ao fogo até engrossar. Reservar.

4. 4

   Bater as claras em neve, acrescente o açúcar até ficar em ponto de merengue.

5. 5

   Adicione o creme de leite aos poucos, mexendo levemente com uma colher para não desandar.

6. 6

   Em um refratário de pudim, colocar a calda de caramelo, a calda de chocolate, o creme escuro, o creme branco, cobrir com papel alumínio e levar pra gelar por cerca de 10 horas.

7. 7

   Uns 20 minutos antes de servir, retirar da geladeira, depois é só desenformar.

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