Pavê Suzifenix

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 750 ml de leite
• 2 gemas
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Adicione o açúcar e as gemas, em seguida a farinha de trigo e o fermento.

3. 3

   Asse em forno a 180°, por 15 minutos.

4. 4

   Corte em tiras e reserve (opcional esperar esfriar ou não).

5. 5

   Coloque o leite, as gemas, amido de milho e o leite condensado em uma panela.

6. 6

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar (mais ou menos o tempo em que o bolo está no forno).

7. 7

   Retire do fogo, separe 1/4 e misture o chocolate em pó e o coco ralado, apure 5 minutos.

8. 8

   Em um refratário (de preferencia que tenha tampa), separe a massa cortada em tiras, metade forre o refratário, coloque metade do recheio branco, coloque o restante da massa e cubra com o restante do recheio branco.

9. 9

   Em cima espalhe o recheio de chocolate com coco ralado.

10. 10

    Sirva gelado (não é preciso esperar esfriar para montar o pavê).

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