Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida do leite condensado)
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) chocolate em pó
• 9 colheres (sopa) de água
• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 7 colheres (sopa) açúcar
• Castanhas, nozes, ameixa em calda (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize uma forma de bolo com 4 colheres de açúcar.

2. 2

   Faça uma calda grossa com 9 colheres de água e o chocolate em pó.

3. 3

   Misture o leite condensado, leite e as 3 gemas.

4. 4

   Leve ao fogo para engrossar.

5. 5

   Depois de pronto esfrie um pouco, pode acrescentar essência de baunilha, ameixas, nozes, castanha (opcional).

6. 6

   Bata as claras em neve e acrescente 7 colheres de açúcar e o creme de leite.

7. 7

   Misture com o creme já pronto.

8. 8

   Despeje a calda de chocolate sobre a calda de caramelo.

9. 9

   Em seguida despeje o creme.

10. 10

    Leve ao freezer de um dia para o outro.

11. 11

    Desenforme e sirva.

12. 12

    Mantenha no freezer e só retire um pouco antes de consumir.

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