Mousse de brigadeiro e ovomaltine

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 claras em neve
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 3 colheres (sopa) bem cheias de ovomaltine
• 1 colher (sopa) de licor de chocolate (se desejar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Bata as claras na batedeira até o ponto de neve.

5. 5

   Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até dar a consistência de suspiro.

6. 6

   No brigadeiro acrescente 1 lata de creme de leite com soro, o ovomaltine e o licor.

7. 7

   Misture bem até que fique incorpado.

8. 8

   Acrescente o suspiro e misture delicadamente.

9. 9

   Coloque em uma vasilha plástica ou de vidro, tampe e leve ao freezer.

10. 10

    Retire do freezer 15 minutos antes de servir e coloque um pouco de ovomaltine em cima para decorar.

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