Manjar de coco prático com calda de ameixa

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de maria - mole de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 200 g de ameixa seca
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata liquidificador os 4 primeiros ingredientes.

2. 2

   Despeje em uma forma de buraco.

3. 3

   Leve à geladeira de um dia para o outro ou 90 minutos no freezer.

4. 4

   Leve ao fogo a água, o açúcar e a ameixa.

5. 5

   Cozinhe até desprender dos caroços.

6. 6

   Retire os caroços, leve ao liquidificador e bata até virar uma geléia bem mole.

7. 7

   Desenforme o pudim e despeje a calda sobre ele.

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