Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 12 colheres (sopa) de açúcar (para os ovos)
• 10 colheres (sopa) de açúcar (para o coco)
• 200 g chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• 1 1/2 colher (sopa) de margarina
• 1 medida da lata de leite
• 200 g coco ralado sem açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pote, coloque as seis claras com o açúcar e amorne em banho - maria.

2. 2

   Feito isso, bata as claras até ficarem bem durinhas.

3. 3

   Após, bata junto às claras, o creme de leite sem soro.

4. 4

   Coloque numa travessa de vidro, feche com filme plástico e leve ao congelador por mais ou menos 5 horas.

5. 5

   O ideal é fazer um dia antes.

6. 6

   Bata no liquidificador o chocolate em pó, o leite e a margarina.

7. 7

   Em uma panela, coloque o leite condensado e a mistura do chocolate e, em fogo baixo, mexa sempre até levantar fervura.

8. 8

   Não pode deixar cozinhar muito, caso contrário, na hora de congelar, ficará muito duro.

9. 9

   Enquanto esfria a parte preta, caramelize o coco ralado colocando - o em uma panela com as dez colheres de açúcar em fogo baixo.

10. 10

    Depois que a parte preta e o coco esfriaram, termine de montar o prato colocando a parte preta e, em seguida do coco queimado.

11. 11

    Deixe no freezer por mais umas 2 horas e sirva.

12. 12

    Pode também usar coco queimado pronto.

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