Sopa russa

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de músculo
• 1 abobrinha pequena
• 2 cenouras
• 4 batatas
• 2 batatas doce
• 1 chuchu
• 1 raiz pequena de mandioca
• 2 tomates
• 1 cebola
• cheiro verde a gosto
• 2 mandioquinhas
• sal a gosto
• 200 g de macarrão para sopa (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com um fio de óleo.

2. 2

   Corte o músculo em cubos e deixe fritar bem.

3. 3

   Corte em pedaços pequenos a abobrinha e todos os outros legumes.

4. 4

   Misture tudo com a carne que está fritando.

5. 5

   Coloque o sal e água o suficiente para cobrir tudo (a gosto, depende da quantidade de caldo desejada).

6. 6

   Em outra panela cozinhe o macarrão e reserve.

7. 7

   Quando os ingredientes da sopa estiverem macios acrescente o macarrão.

8. 8

   Deixe ferver um pouco e sirva.

9. 9

   Finalize com um pouco de queijo ralado e um fio de azeite.

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