🥕 Ingredientes
- 450 g de purê de batata
- 100 g de azeite
- 175 g farinha de arroz sem glúten
- 150 g de abóbora aos cubos
- 200 g de mistura de cogumelos
- 2 dentes de alho
- tomilho a gosto
- noz de macadâmia a gosto
- sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
-
Junte o purê frio com o azeite, a farinha, a pimenta e o sal.
-
Amasse por 3 minutos até que a massa fique unida.
-
Enrole em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
-
Em uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de azeite e a abóbora.
-
Deixe cozinhar por 2 minutos e adicione 2 colheres (sopa) de água.
-
Deixe cozinhar até que fique macia, retire e reserve.
-
Na mesma frigideira coloque a mistura de cogumelos, deixe saltear (se necessário, junte mais 1 colher de azeite) e tempere com um pouco de sal e pimenta.
-
Junte a noz de macadâmia e deixe cozinhar mais 1 a 2 minutos.
-
Adicione os dentes de alho picados e o tomilho e envolva a abóbora.
-
Escorra o líquido em excesso e reserve.
-
Preaqueça o forno e em uma superfície enfarinhada e estenda a massa de purê até que fique com cerca de 1 cm de altura.
-
Enrole ligeiramente as extremidades para dentro.
-
Disponha os vegetais por cima da massa e leve ao forno a 200º C por cerca de 15 minutos, ou até que fique dourada.
Seja o primeiro a comentar!