Sopa paraguaia (bolo salgado)

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de milho moída ou polentina
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 300 g de margarina sem sal
• 400g de queijo mussarela
• Sal a gosto
• 1 copo de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola em rodelas na margarina sem sal, até dourar.

2. 2

   Deixe esfriar e reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve, reserve.

4. 4

   Corte o queijo em cubos pequenos.

5. 5

   Junte a cebola frita, as gemas, o leite, a farinha e mexa bem até formar liga de um bolo simples.

6. 6

   Junte o queijo, o sal, o fermento e por último as claras em neve, delicadamente.

7. 7

   Asse no fogo médio, em assadeira grande até dourar.

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