Sopa paraguaia

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa bem cheias de fubá
• 2 latas de milho verde
• 200 ml de leite
• 3 cebolas grandes picadas
• 5 ovos
• 1 copo americano de óleo
• 500 g de queijo picado (minas padrão)
• 100 g queijo ralado (grosso)
• 1 colher chá de fermento em pó
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra as latas de milho verde e passe em água, para tirar o adocicado do milho, reserve.

2. 2

   Corte as cebolas em pedaços não muito pequenos.

3. 3

   Em uma panela, frite a cebola no óleo, acrescente o sal, só para amaciar um pouco, ela fica um pouco transparente.

4. 4

   Em um liquidificador, coloque leite, os ovos e bata.

5. 5

   Acrescente o fubá, o milho verde e bata no liquidificador.

6. 6

   Coloque esta mistura em um recipiente grande, acrescente o fermento e o queijo picado, misturando para incorporar na massa, prove para verificar se é necessário mais sal.

7. 7

   Despejar em assadeira untada e enfarinhada.

8. 8

   Se preferir, polvilhe com um pouco de queijo por cima.

9. 9

   Leve ao forno médio, até dourar.

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