Quiche de queijo com cebolas

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga temperatura ambiente
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de água gelada
• 3 cebolas médias em rodelas finas
• 2 gemas
• 2 batatas cruas em tiras fina
• 4 fatias de bacon
• 50 g de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 250 g de queijo provolone ralado
• 1 colher de farinha de trigo
• 3 claras em neve
• 1/2 copo de iogurte desnatado
• 3 colheres de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque num pirex a farinha de trigo, a manteiga, a gema e, se quiser, coloque um pouco de sal.

2. 2

   Acrescente a água gelada e amasse bem.

3. 3

   Com o auxílio das mãos, vá colocando no pirex, fure com um garfo e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.

4. 4

   Coloque numa panela a manteiga, o bacon e deixe fritar bem.

5. 5

   Acrescente as batatas, o sal, as gemas e, se preferir, coloque orégano.

6. 6

   Adicione o queijo provolone e, por último, o creme de leite.

7. 7

   Bata as claras bem firme e adicione o iogurte.

8. 8

   Coloque as 3 colheres de queijo por cima da cobertura.

9. 9

   Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos.

10. 10

    Quando estiver bem dourado, está bom.

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