Sopa paraguaia

🥕 Ingredientes

• 2 latas milho verde
• 3 cebolas médias
• 1 litro de creme de leite
• 500 g de fubá fino pré-cozido
• 2 ovos
• 1 caldo de provence ou legumes
• 100 g de bacon em cubos pequenos
• 1/2 colher de margarina
• 100 g de queijo em cubos pequenos
• Sal a gosto
• 1 colher rasa de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje no liquidificador o conteúdo das duas latas de milho, uma sem agua e a outra com, bata ligeiramente para que os grão fiquem somente triturados grosseiramente, reserve.

2. 2

   Em uma bacia despeje 1 litro de creme de leite sem soro.

3. 3

   Pique as cebolas em cubos pequenos e despeje na frigideira junto com o bacon e o caldo, deixe dourar.

4. 4

   Despeje o conteúdo do liquidificador junto com o creme de leite, acrescente as cebolas com o bacon, junto os 2 ovos inteiros.

5. 5

   Aos poucos acrescente o fubá fino até que fique uma massa firme, por fim coloque o fermento e mexa delicadamente.

6. 6

   Reserve uma assadeira e unte com margarina, após despeje a massa na assadeira.

7. 7

   Pegue o queijo e distribua na massa emparelhando com uma colher se achar necessário.

8. 8

   Leve ao forno pré aquecido em 250º deixe assar por 30 minutos ou até dourar.

9. 9

   Sirva frio pois quente ela esfarela.

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