Mousse trufado

🥕 Ingredientes

• 1 colher de 1/2 de xícara (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 2 claras
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de rum
• Raspas de chocolate ao leite (decorar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água em banho-maria e reserve.

2. 2

   Em uma panela misture as claras e o açúcar sempre mexendo em fogo baixo (em média por 3 minutos).

3. 3

   Bata em uma batedeira até dobrar de volume (média 5 minutos). Em banho-maria aqueça o creme de leite.

4. 4

   Junte o chocolate, o rum e a gelatina dissolvida, mexendo até ficar homogêneo.

5. 5

   Misture lentamente as claras reservadas ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira (média de 3 horas).

6. 6

   Decore com as raspas de chocolate.

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