Sopa ou caldo alemão

🥕 Ingredientes

• 1 caldo knorr de carne
• 350 g de cenoura
• 300 g de batata
• 1 litro de água fria
• 2 cebolas médias
• 100 g bacon defumado
• 5 g de cominho
• 3 colheres de azeite
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite, quando estiver morno acrescenta a cebola e o bacon.

2. 2

   Refogue por uns três minutos em fogo médio.

3. 3

   Acrescente a cenoura, depois de refogada acrescente a batata e o cominho.

4. 4

   Refogue novamente por uns 2 minutos.

5. 5

   Acrescente a água fria, deixe ferver e acrescente o caldo knorr de carne.

6. 6

   Acrescente sal a gosto e a pimenta-do-reino.

7. 7

   Depois de uns 60 minutos cozinhando em fogo médio veja se está tudo macio.

8. 8

   Aperte os legumes com uma escumadeira ou uma concha para a sopa engrossar.

9. 9

   Sirva e, se quiser, coloque uma colher de azeite.

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