Batata à Mendel

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 2 calabresas
• 500 g de bacon
• 500 g de catupiry
• 1 pacote de molho de tomate refogado pronto
• 1 cebola pequena
• 1 caldo knorr de picanha
• 200 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente cozinhe bem as batatas acrescentando um pouco de sal, com elas descascadas e cortadas em 6 pedaços, isso para as batatas medianas.

2. 2

   Corte o bacon e a calabresa em pedaços pequenos e, em uma frigideira, frite bem.

3. 3

   Após fritos adicione o catupiry e misture.

4. 4

   Rale e refogue a cebola e junte o caldo knorr de picanha.

5. 5

   Quando a cebola estiver bem frita e o caldo desmanchado adicione o pacote de molho de tomate, cozinhe um pouco até ficar cremoso.

6. 6

   Coloque a metade da batata no fundo de um pirex.

7. 7

   Cubra com a mistura de bacon e calabresa e cubra com a outra metade da batata.

8. 8

   Coloque a mussarela picada e depois jogue o molho de tomate.

9. 9

   Deixe gratinar no forno por 10 minutos com o forno já bem quente.

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