Sopa morna de frutas do bosque

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar granulado doçúcar (380g)
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto demi sec (500 ml)
• 1 canela em pau
• 3 cravos-da-índia
• 2 sementes de cardamomo
• 2 estrelas de anis
• 1 xícara de morangos cortados ao meio (100 g)
• 1/2 xícara (chá) de framboesas(50 g)
• 1/2 xícara (chá) de mirtilos (50 g)
• 1/2 xícara (chá) de groselhas vermelhas (50 g)
• 12 bolas de sorvete de creme (1 kg e 200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o DOÇÚCAR com água até obter uma calda em ponto de caramelo.

2. 2

   Junte o vinho e as especiarias e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.

3. 3

   Descarte as especiarias,adicione as frutas, espere levantar fervura e retire do fogo.

4. 4

   Tampe a panela e reserve até o momento de servir.

5. 5

   Sirva a sopa morna, acompanhada de sorvete de creme.

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