Sopa majestosa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alhos amassados
• 1 xícara (chá) de carne tipo alcatra em cubos pequenos
• 1 tomate picado
• 1 cenoura picada
• 2 mandioquinhas picadas
• 1 chuchu picado
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 litros de água fervente
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo Ave-Maria
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho, leve ao fogo médio e frite até dourar.

2. 2

   Acrescente a carne, o tomate, a cenoura, a mandioquinha, o chuchu, a batata, o salsão, o caldo de galinha e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Junte a água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Adicione o macarrão, sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos ou até o macarrão amaciar, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Retire do fogo e sirva.

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