Sopa fria de cenoura com gengibre

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras em pedaços
• 1 batata em pedaços
• 1 cebola em pedaços
• 1 l de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de sobremesa (rasa) de gengibre em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as cenouras, batata e cebola no litro de água com o caldo de carne.

2. 2

   Quando ficarem bem macias, bater o conteúdo cozido, juntamente com o caldo no liquidificador ate formar um creme.

3. 3

   No creme acrescente o gengibre e bata mais um pouquinho.

4. 4

   Deixe esfriar completamente (vale colocar na geladeira).

5. 5

   Sirva frio, (há pessoas que gostam de colocar um fio de azeite em cima da sopa já servida no prato).

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