Sopa especial de mandioquinha da Adilce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha salsa
• 1 tablete de caldo de carne
• Cebola
• Alho
• 1 colher de margarina
• 200 g de mussarela em cubos
• 1 caixa de creme de leite
• Cheiro verde bem picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar, raspar e picar em pedaços a mandioquinha.

2. 2

   Levar para cozinhar com água e o caldo de carne.

3. 3

   Bater no liquidificador e reservar.

4. 4

   Em uma panela colocar a margarina e fritar o alho e a cebola.

5. 5

   Misturar o que foi batido no liquidificador, deixar ferver.

6. 6

   Se estiver muito espesso pode acrescentar mais água.

7. 7

   Coloque o creme de leite e acerte o sal.

8. 8

   Misture a mussarela e o cheiro verde.

9. 9

   Se quiser sirva a parte queijo parmesão ralado.

10. 10

    Pode acompanhar com pão ou torradas.

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