Sopa de siri

🥕 Ingredientes

• 30 siris limpos e escovados (corpo e garras)
• 2 cebolas picadas
• 4 tomates picados
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de salsinha
• Alfavaca ou manjericão
• Pimenta dedo de moça
• Colorau
• Sal a gosto
• 4 xícaras de arroz branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola em óleo até ficar transparente.

2. 2

   Junte o tomate picado, a salsa e a cebolinha.

3. 3

   Acrecente em seguida o colorau, a pimenta e o sal.

4. 4

   Em seguida, acrescente os siris e o arroz lavado.

5. 5

   Deixe refogar e adicione água fervendo o tanto para fazer a sopa.

6. 6

   Corrija o sal, quando o arroz estiver cozido é só servir.

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