Sopa de Mendioquinha

🥕 Ingredientes

• 1 cebola media picada
• 3 dente de alho
• 3 coheres de sopa de azeite
• 3 mandioquinhas grandes
• 3 batatas grande
• 2 cenouras medias
• 2 tomates médios
• couve
• coentro (a gosto)
• sal (a gosto)
• temperos a gosto (orégano, sachê de caldo de legumes)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque a cebola e alho e azeite para dourar a cebola e alho.

2. 2

   Corte os legumes em pedaços e coloque na panela de pressão e refogue com a cebola e coloque os temperos a gosto por ultimo coloque água a ponto de cobrir todos os legumes e experimente para saber o ponto do tempero a gosto.

3. 3

   Deixe na pressão por 15 min. Retire e coloque no liquidificado e bata pouco se desejar deixar pequeninos pedaços ou bata bem que quiser bem cremoso. Depois de batido coloque na panela e acrescente a couve, quanto desejar.

4. 4

   Sirva com torradinhas.

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