Sopa de mandioquinha com cenoura

🥕 Ingredientes

• 300 g de mandioquinha
• 300 g de cenoura
• 1 caldo de galinha
• Sal, pimenta, salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as mandioquinhas e as cenouras.

2. 2

   Coloque na panela de pressão e cubra com água (mais ou menos 1 litro), junto com o caldo de galinha.

3. 3

   Leve ao fogo, e deixe cozinhar na pressão por uns 5 minutos.

4. 4

   Depois de cozido, bata no liquidificador as mandioquinhas com a cenoura e o caldo.

5. 5

   Leve novamente ao fogo, até ficar no ponto desejado.

6. 6

   Polvilhe salsinha picadinha a gosto e queijo.

7. 7

   Pode ser servido com macarrão cozido, arroz ou pão.

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