Sopa de mandioca com azeite de dendê

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg mandioca
• 1 kg carne mole
• 1 molho pronto vermelho
• 2 medidas de lata de água
• 1 vidro leite de coco
• 1 colher (sopa) azeite de dendê
• 1 cebola
• 3 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro cozinhe a mandioca e em seguida bata do liquidificador.

2. 2

   Em uma panela, coloque a cebola, o alho e o óleo e depois, a carne (cortada em cubos) e deixe fritar um pouco. Junte o molho, a cebolinha, a salsinha as folhas de louro e 2 medidas de água.

3. 3

   Depois disso, junte a carne com o caldo da mandioca, leve ao fogo e deixe cozinhar um pouco até que a sopa fique bem grossa.

4. 4

   Coloque o sal e desligue. Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê, mexa bem para ficar uniforme e é só servir.

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