Sopa de macaxeira com charque

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de charque
• 2 kg de macaxeira (aipim, mandioca etc)
• 1 dente de alho
• 1 cebola grande
• Coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde o charque e reserve o caldo.

2. 2

   Cozinhe a macaxeira no caldo do charque.

3. 3

   Passe a macaxeira cozida no liquidificador.

4. 4

   Desfie o charque e refogue-o com a cebola e o alho.

5. 5

   Junte a massa da macaxeira, o caldo e o charque refogado, mexa bem.

6. 6

   Acrescente o coentro e sirva.

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