Sopa de macarrão

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate, sem sementes e picado
• 2 l de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 batatas picadas
• 1 mandioquinha ralada no ralo grosso
• 1 cenoura, ralada no ralo grosso
• 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
• 6 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) fresco e picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Acrescente o tomate.

3. 3

   Deixe fritar por alguns instantes.

4. 4

   Coloque a água e os cubos de caldo de galinha.

5. 5

   Quando a água ferver, acrescente as batatas, a mandioquinha, a cenoura e o macarrão.

6. 6

   Ferva por aproximadamente 15 minutos.

7. 7

   Mexa de vez em quando, e verifique se as batatas e o macarrão estão cozidos (as batatas deverão estar bem macias).

8. 8

   Desligue o fogo e adicione o cheiro verde.

9. 9

   Se achar necessário, acerte o sal.

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