Sopa de lentilhas com cenoura e vagens

🥕 Ingredientes

• ½ pote de bacon em cubos
• 3 dentes de alho socados
• ½ pacote de 500 g de lentilhas
• 1 cenoura cortada em retângulos
• 200 g de vagens cortadas na diagonal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cominho a gosto
• Páprica picante a gosto (opcional)
• Sal a gosto
• 1 folha de louro
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pedaço pequeno de pimentão
• Coentro picado
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon na própria gordura até ficar bem torradinho. Retire o óleo que soltou da gordura ao máximo. Acrescente o alho e refogue um pouco. Ponha um pouquinho de água para soltar o que ficou preso no fundo da panela.

2. 2

   Acrescente 1 litro de água, as lentilhas, a cenoura e as vagens com os temperos secos (pimenta-do-reino, cominho, páprica, sal, louro).

3. 3

   Deixe cozinhar um pouco.

4. 4

   Acrescente a cebola, tomate e pimentão. Quando estiver tudo cozido, ponha o coentro bem picado e um pouco de azeite na hora de servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)