Bolinho de farinha

🥕 Ingredientes

• 1 ou 2 ovos inteiros
• 1 xícara e 1/2 de leite (varia do rendimento desejado)
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
• 1/2 colher de café de fermento
• Sal a gosto
• Ajinomoto a gosto (opcional, embora realce o sabor)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha média adicione os ovos e o leite, mexa até que a mistura obtenha uma cor amarelada (não demora).

2. 2

   Adicione a farinha e o fermento, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o sal e, se quiser, o ajinomoto.

4. 4

   com uma colher de chá, tire uma colherada e erga a colher acima da mistura. Se a massa cair muito rápido, adicione mais um pouco de farinha, se a massa demorar aproximadamente uns 5 segundos para cair, está pronta, se cair muito devagar, adicione mais leite.

5. 5

   Em uma panela com óleo em temperatura média, utilize uma colher de chá para pingar a massa.

6. 6

   Molhe a ponta da colher no óleo, pegue um pouco de massa com a colher e pingue-a na panela.

7. 7

   Doure o bolinho ao seu gosto, embora eu ache que ele fica mais saboroso começando a ficar moreno.

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