Sopa de legumes saborosa

🥕 Ingredientes

• 300 g de peito de frango em cubos
• 500 ml de água
• 4 tomates
• 2 chuchus médios
• 1 batata inglesa
• 1/4 de abóbora japonesa em cubos
• 1 abobrinha italiana
• 2 cenouras
• 1 xícara de repolho picado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados.

2. 2

   Em seguida jogue o frango, tempere com sal e a pimenta-do-reino e deixe refogando em fogo médio.

3. 3

   Enquanto isso, lave os tomates, retire a polpa e bata no liquidificador com a água.

4. 4

   Jogue na panela onde o frango está refogando, deixe abrir fervura, em seguida jogue os legumes já picados.

5. 5

   Feche a panela e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos.

6. 6

   Sirva em um prato fundo e polvilhe o queijo ralado por cima.

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