Sopa de legumes no liquidificador

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes em rodelas
• 2 batatas grandes picadas
• 1 chuchu picado
• 1/2 moranga picada
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 tablete de caldo maggi de galinha
• 3 folhas de espinafre cortadas em tiras grossas
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande acrescente o óleo, espere esquentar, depois de quente acrescente o alho, a cebola e o tomate e refogue.

2. 2

   Adicione todos os legumes e uma quantidade de água que cubra os legumes, tampe meia lua em fogo alto, depois que começar a ferver, adicione o tablete, o espinafre e o sal.

3. 3

   Deixe cozinhando com a tampa meia lua até os legumes ficarem completamente cozidos. Quando estiver pronta, coloque no liquidificador e bata até ficar homogênea. Depois é só servir com umas torradinhas e um bom vinho tinto.

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