Sopa de legumes e carne

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne (chã de dentro) cortada em cubos
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• óleo para refogar
• 1/2 pimentão pequeno picado
• pimenta do reino, açafrão e corante à gosto
• 1 tomate médio maduro picado
• 1/2 xícara (chá) coentro picado
• 3/4 tablete de caldo de carne
• 1 sachê de tempero em pó para legumes
• 1 batata inglesa grande cortada em cubos
• 1 batata doce cortada em cubos
• 1 cenoura média cortada em cubos
• 1/2 chuchu cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de abóbora cortada em cubos
• 2 quiabos cortados em rodelas
• 2 xícaras (chá) macarrão tipo conchinha
• 1 xícara (chá) de feijão cozido, batido e coado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   1tempere a carne com pimenta do reino, açafrão e corante 3em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho e junte a carne 4acrescente o tomate, o pimentão, o coentro e o caldo de carn 5misture tudo e deixe a carne cozinhando, acrescente um pouco de água se for necessário. 6enquanto isso, descasque e corte os legumes 7em seguida, acrescente todos os legumes, o macarrão, o tempero em pó e coloque água até cobri-los 8tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 5 minutos 9enquanto isso, bata o feijão cozido no liquidificador e coe 10depois do cozimento, acrescente o caldo do feijão

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