Pudim de sorvete

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite (a medida de leite é a lata de leite condessado cheia de leite)
• 4 colheres médias de açúcar
• 9 colheres de água
• 9 colheres de achocolatado
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado, o leite e as gemas dos 4 ovos no liquidificador.

2. 2

   Após misturar bem botar no fogo e mexer sem parar até engrossar em fogo médio a baixo.

3. 3

   Após isso tire do fogo e ponha na geladeira para gelar.

4. 4

   Bata as 4 claras restantes na batedeira, adicionando aos poucos as 4 colheres de açúcar.

5. 5

   Pare quando atingir o ponto de neve.

6. 6

   Pegue o creme que estava na geladeira e já esteja frio e bata na batedeira ate ficar uniforme.

7. 7

   Com uma colher misture as claras em neve e mexa levemente com a colher.

8. 8

   Reserve na geladeira.

9. 9

   Pegue a forma de furo pequena e adicione os materiais para fazer a calda, misture bem e leve a forma ao fogo direto mexendo sem parar com a colher até formar uma calda com o açúcar já caramelizado.

10. 10

    Quando o conteúdo que já está na forma esfriar bem, acrescente o creme que estava na geladeira à forma.

11. 11

    Coloque a forma já com o pudim completo no freezer por pelo menos 6 horas.

12. 12

    Na hora de desenformar coloque a forma no banho-maria (com a água já fervendo) por algum tempo e observe que o pudim amolece nas laterais, retire com cuidado e vire o pudim em uma forma funda que comporte a calda.

13. 13

    Depois retorne o pudim a geladeira por pelo menos 1 hora.

14. 14

    Após isso só servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)