Sopa de legumes com macarrão na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 bife magro (cerca de 150 g)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 batata média
• 1 cenoura média
• 1 batata baroa média
• 12 vagens
• 1 fatia de abóbora japonesa
• 1 chuchu pequeno
• 1 inhame médio
• 1 cebola média
• 1 xícara de repolho verde
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
• 1 cubo de caldo de galinha
• Água o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o bife em pedaços pequenos e reserve.

2. 2

   Pique todos os legumes de maneira uniforme e reserve.

3. 3

   Aqueça o óleo na panela de pressão, refogue a carne até fritar.

4. 4

   Acrescente o extrato de tomate, o caldo de galinha e os legumes picadinhos.

5. 5

   Deixe refogar por uns 5 minutos e acrescente água até cobrir tudo.

6. 6

   Tampe a panela, conte 4 minutos de pressão, desligue e deixe sair todo o vapor.

7. 7

   Abra, acerte o sal e bom apetite!

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