Sopa de legumes com macarrão

🥕 Ingredientes

• 1 batata picada em cubos
• 1 cenoura picada em cubos
• 1 cebola picada
• azeite
• 1 tomate picado em pequenos cubos
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 linguiças (a sua escolha, pode ser de porco, boi ou frango, a que preferir)
• coentro ou salsinha picados (de preferência fresco)
• cebolinha picada
• 1 caldo knorr sabor carne
• 250 g macarrão argolinha ou conchinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar os legumes em água fervendo.

2. 2

   Frite as linguiças e pique.

3. 3

   Em um copo americano cheio de água, dissolva o caldo Knorr no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto, reserve.

4. 4

   Refogue a cebola em um fio de azeite em fogo alto.

5. 5

   Acrescente à panela a pimenta-do-reino, o tomate, o caldo e a linguiça.

6. 6

   Tampe e deixe cozinhar em fogo médio até o tomate derreter.

7. 7

   Acrescente os legumes.

8. 8

   Acrescente dois copos de água.

9. 9

   Adicione o macarrão e mexa a sopa até o macarrão ficar ao dente.

10. 10

    Se necessário acrescente sal a gosto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)