Almôndega com molho vermelho

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 2 dentes de alho triturados
• 1/2 cebola picada em cubinhos
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• sal a gosto
• óleo para fritar
• 1/4 de caldo de carne
• 1 colher de azeite
• 1 lata de tomates pelados em cubos
• 1 colher rasa (sobremesa) de açúcar
• salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne moída, alho, cebola, sal, ovo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Para enrolar, salpique farinha de trigo nas mãos, pegue uma colher de sopa cheia da massa, enrole nas mãos fazendo uma bolinha e passe na farinha de trigo salpicada em um prato.

3. 3

   Para padronizar o tamanho, tente usar sempre a mesma quantidade da massa.

4. 4

   Frite as almôndegas em uma panela funda e pequena, com uma quantidade de óleo suficiente para cobrí-las até a metade.

5. 5

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.

6. 6

   Acrescente a lata de tomates pelados em cubos, o açúcar (para neutralizar a acidez do tomate) e o caldo de carne e deixe ferver.

7. 7

   Após ferver, acrescente as almôndegas já fritas, e deixe engrossar.

8. 8

   Acrescente o cheiro verde, acerte o sal e sirva.

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