Sopa de legumes com frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 peito de frango
• 1 cenoura
• 4 batatas
• 1 beterraba
• 1 dente de alho
• 1/4 de cebola picada
• 1 pitada de açafrão
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 colher (chá) rasa com sal
• 1/2 copo de feijão (opcional)
• 6 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece descascando a cenoura, a batata e a beterraba

2. 2

   Corte a cenoura em tiras de 1 cm, a batata em 4 ou 6 pedaços e a beterraba em cubos, depois reserve.

3. 3

   Bata o feijão com 1 copo de água no liquidificador por 2 minutos e reserve (opcional).

4. 4

   Corte o peito de frango em pequenas partes.

5. 5

   Prepare a panela de pressão com o dente de alho cortado ou amassado, a cebola picada, açafrão e o azeite, logo em seguida ligue o fogo no médio

6. 6

   Coloque os pedaços de frango cortados e o sal, deixe o frango fritar por 2 minutos sempre mexendo, depois coloque a cenoura, batata e beterraba, mexa muito bem por mais 2 minutos.

7. 7

   Coloque os 6 ou 5 copos de água na panela e se quiser o feijão batido junto, mexa mais um pouco e depois tampe.

8. 8

   Com o fogo ainda no médio, logo após a panela pegar pressão aguarde 15 minutos e desligue a panela.

9. 9

   Depois de tirada a pressão sirva-se.

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