Sopa de feijão branco especial

🥕 Ingredientes

• 200 g de feijão branco
• 250 g de peito de frango
• 50 g de alho-poró
• 150 g de cenoura
• 150 g de batatas
• 2 talos grandes de salsão
• 150 g de chuchu
• 150 g de abobrinha
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• salsa, tomilho e louro a gosto
• 3 litros de água
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho na véspera e escorra posteriormente.

2. 2

   Coloque o feijão em uma panela, com as ervas e junte a água. Depois tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.

3. 3

   Tire a raiz e a parte mais dura e verde do alho-poró e corte-o em fatias finas (apenas a parte tenra).

4. 4

   Corte as batatas, as cenouras, chuchu e abobrinha em cubos. Junte ao caldo de feijão, com o alho, sal, coloque o frango

5. 5

   Se necessário um pouco mais de água.

6. 6

   Deixe cozinhar até os legumes ficarem tenros.

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