Aprenda a fazer Sopa de feijão branco, em 60 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
1/2 kg de feijão branco
300 g de bacon
200 g de linguiça calabresa
200 g de paio
1 cebola média
2 cubos de caldo de bacon
4 colheres de chá de óleo
Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Coloque o feijão de molho em uma vasilha por aproximadamente 1 hora.
2
Em uma panela de pressão de 1 litro, coloque o óleo, a cebola picada, acrescente o bacon, a calabresa e o paio picados em cubos, até dourarem.
3
Coloque o feijão e 3/4 de água na panela, os cubos de caldo de bacon, o sal e pimenta a gosto. Tampe-a e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, observando neste intervalo o nível da água. Após cozido, separe metade da panela, bata em um liquidificador, retorne em seguida para a panela, pois isto irá engrossar o preparado. Sirva em pratos fundos acompanhando fatias de pão.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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