Sopa de ervilhas da Bélgica

🥕 Ingredientes

• 400 g de ervilhas
• 150 g de alho poro
• 1 cebola
• 1 litro de água
• 2 cubos de clado de galinha
• 1 colher de manteiga
• 1 folha de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver a água juntamente com os cubos de caldo de galinha.

2. 2

   Aquecer a manteiga em uma grande caçarola, cortar grosseiramente a cebola e dourar na manteiga.

3. 3

   Junte a ervilha sempre mexendo, juntar a água quente, o alho poró e o louro.

4. 4

   Deixar cozinhar por 20 minutos.

5. 5

   Retire a folha de louro e bata tudo no liquidificador.

6. 6

   Caso a sopa fique muito grossa, acrescente mais água e mais 1 cubo de caldo de galinha.

7. 7

   Servir com torradas.

❓ Perguntas frequentes

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